Существует много информации о сухофруктах, но есть много смешанной информации, в зависимости от того, как вы смотрите эту популярную новость о еде, решите ли вы ее использовать или нет
Сухофрукты легко хранить и удобно использовать
Что такое сухофрукты?
Сухофрукты – это фрукты, которые их внутренняя вода истощает с помощью естественных методов сушки или сушки. Продукт выпускается в форме сухих хрустящих или сладких, но все еще богатых энергией, питательных веществ.
Например, сливы, инжир, абрикосы, манго, лонган, ананасы, черника, бананы, яблоки, маниока, … сушат. Преимущество сухофруктов в простоте хранения, удобстве использования, особенно в случае отсутствия дома, длительных поездок без холодильников для хранения.
Влияние сухофруктов?
Сухофрукты содержат то же количество питательных веществ, что и свежие фрукты, но концентрируются в меньших объемах. По весу сухофрукты содержат в 3,5 раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие фрукты.
Особенно в клетчатке, в том числе полифенолы помогают улучшить кровообращение, здоровье пищеварения, уменьшить окислительное повреждение и уменьшить многие другие заболевания. В частности, содержание витамина С значительно уменьшается после высыхания.
Сухофрукты легко хранить и удобно использовать
Влияние на здоровье
Согласно многим исследованиям, люди, которые едят сухофрукты, с меньшей вероятностью набирают вес, но потребляют больше питательных веществ, чем группа, которая не ест этот фрукт, особенно антиоксидантные и противовоспалительные компоненты.
Содержит много микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов
Сухофрукты очень питательны. Кусок сухофруктов содержит столько же питательных веществ, что и свежие фрукты, но сконцентрирован в гораздо меньшей упаковке.
Они являются хорошим источником клетчатки, калия, железа и многих растительных соединений от природы. Подходит для людей с низким гликемическим индексом. Это означает, что их употребление не должно вызывать резких скачков уровня сахара в крови.
Сухофрукты являются богатым источником антиоксидантов, которые способствуют снижению окислительных повреждений в организме.
Хорошо для беременных и собирается родить.
Регулярное питание в течение последних нескольких недель беременности может способствовать расширению шейки матки, а также снизить вероятность преждевременных родов.
Одно исследование кормило женщин ежедневно в течение последних нескольких недель беременности. Только 4% женщин, которые едят каждый день, вынуждены рожать рано, по сравнению с 21% тех, кто не ест
Сухофрукты также показывают многообещающие результаты в исследованиях на животных и в пробирках. Как средство от бесплодия у мужчин, становится популярным сегодня
Примечания по использованию сухофруктов
- Избегайте употребления сухофруктов с добавлением сахара
- Чтобы сухие фрукты были сладкими и привлекательными, иногда люди добавляют сахар или сироп перед сушкой, поэтому его также называют конфетным фруктом.
- Злоупотребление сахаром вредно для здоровья, повышая риск избыточного веса, ожирения, болезней сердца и даже рака.
- Чтобы избежать употребления богатых сахаром сухофруктов, внимательно прочитайте факты питания и соответствующую информацию на этикетке.
- Кроме того, при обработке или хранении сухофрукты могут быть загрязнены грибами, афлатоксином и другими токсичными соединениями. Поэтому от обработки до хранения необходимо соблюдать надлежащие процедуры, особенно в жарких и влажных местах и без защитного оборудования.
- Хранить в прохладном, сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей или избытка плесени.
Различия между сухофруктами и мягкими сухофруктами
Различия между сухофруктами и мягкими сухофруктами
Сухофрукты – это фрукты, из которых большая часть воды удаляется либо естественным путем, либо существуют способы заставить воду испаряться с поверхности фруктов путем сушки на солнце, сосны, с помощью специальной сушилки.
В настоящее время сухофрукты популярны и широко используются. Почти половина продаваемых сухофруктов – это сушеный джекфрут, за которым следуют бананы, сладкий картофель, манго, гуава и ананасы.
Их называют «обычными» или «традиционными» сухофруктами: сухофрукты на солнце или в туннельных сушилках с горячим воздухом.
Сухофрукты фактически отводят часть влаги свежих фруктов, в терминологии они называют это технология сушки с подогревом. Когда продукт помещается в духовку, температура поддерживается на уровне 50-70 градусов по Цельсию, примерно так же, как температура солнечного облучения. После этого фабрика снова начала охлаждать сушеные фрукты. Поэтому, когда вы наслаждаетесь мягкими сухофруктами, они часто имеют пластичность, мягкость, прочность и не ломкость, как сухофрукты.