О кешью
Хотя в настоящее время выращивается во многих местах, происхождение кешью происходит из северо-восточной Бразилии. Его привезли в Индию испанцы в 16 веке, когда португальская империя также привезла орехи кешью в свои колониальные страны в Африке, такие как Конго или Мозамбик. Коммерческие деревья кешью сегодня выращиваются в основном в местах с большим количеством дождей и влажной погоды в течение года, как в юго-восточном регионе Вьетнама.
Орехи кешью выращиваются сегодня в местах с большим количеством дождей и влажной погоды круглый год, как на юго-востоке Вьетнама.
Из Индии кешью быстро распространяются по всей Юго-Восточной Азии, например, во Вьетнаме, Индонезии, Камбодже … Это дерево очень подходит для выращивания в районах с тропическим климатом на высоте от уровня моря до 1000 м с годовым количеством осадков от 400 до 4000 мм.
В настоящее время, помимо стран Южной Америки, таких как Бразилия, кешью выращивают в основном в Индии и странах Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Индонезия, Таиланд, Кампохия, Восточный Тимо, …).
Эффект кешью
Полезно не только для людей с раком, кешью также помогает нервной системе здоровым
Предотвращение рака
Эффект кешью содержит проантоцианидины – проверенные флавоноиды для предотвращения размножения раковых клеток и их разрушения.
Был проведен ряд научных исследований, показывающих, что высокое содержание меди в кешью также помогает избежать свободных радикалов, а также является источником фитохимических и полезных антиоксидантов для организма.
Хорошо для нервной системы
Эффект кешью не только полезен для больных раком, но и помогает нервной системе, поскольку в нем много магния. Это один из лучших способов употребления в пищу кешью.
Высокое содержание магния в ядре кешью обеспечивает большую пользу для нервной системы и мышц, помогая расслаблять и отдыхать кровеносным сосудам и мышцам, замедляя поступление кальция в клетки. нерв, который уменьшает частоту приступов мигрени, снижает кровяное давление и помогает предотвратить сердечные приступы.
Хорошо для сердца
Как и некоторые другие орехи, такие как макка, миндаль, каштаны, … кешью также полезны для здоровья сердца.
Магний в кешью может помочь снизить кровяное давление и предотвратить сердечные приступы. Ишемическая болезнь сердца и сердечно-сосудистый риск могут быть снижены путем регулярного употребления кешью, поскольку они не содержат холестерина и антиоксидантов.
Как сохранить соленые жареные орехи кешью
Как сохранить соленые жареные орехи кешью
Избегайте влажных мест
Кешью будет склонен к водянистому, заплесневелому из-за воздействия высокой влажности. Это когда вы едите соленые орехи кешью, вы не должны положить на тарелку, но должны быть немедленно сохранены в запечатанной коробке, чтобы убедиться, что орехи всегда хрустящие и вкусные.
Хранить в закрытом контейнере или вакуумном пакете
Свойства жареных орехов кешью очень гигроскопичны, поэтому при хранении их необходимо помещать в герметичные коробки или вакуумные пакеты, чтобы минимизировать попадание воздуха в продукт. Это может быть пластиковая, стеклянная, фарфоровая посуда, потому что соленые орехи кешью не слишком разборчивы с контейнерами.
Хранить вдали от запахов
При хранении соленых орехов кешью в коробках, пакетах, … вам также следует избегать пакетов или контейнеров с пряным, острым, … Эти запахи часто прикрепляются к орехам кешью, что делает его уже не вкусным, как раньше. Когда вы берете орехи кешью, чтобы поесть, вы не должны делиться ими с орехами или фруктами или специями, как это, потому что они заставят кешью потерять аппетит.
Итак, сколько нужно съесть, вы должны взять его там, чтобы убедиться, что жареные кешью соли не прилипают к другим запахам, вызывая потерю запаха кешью. Не говоря уже о том, что если съесть много, то не есть все, что заставит ядро терять аппетит, когда цепляется слишком много пыли шелковых раковин.
Рекомендуемое время использования жареных кешью, запеченных в соли после вскрытия или открытия пакета, составляет от 1 до 4 месяцев, во избежание использования слишком длинных жареных орехов кешью для потери характерного вкуса и питательных веществ в кешью.